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Incroyable érable - COLLECTIF
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Incroyable érable

COLLECTIF

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable, autrement et en tout temps.Vous les connaissez, vous avez peut-être même déjà savouré l'une de leurs délicieuses créations. Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l'érable. Avec la complicité des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et d'Érable du Québec, ils vous invitent à partager leur passion pour l'or blond à travers leurs meilleures recettes.Plus qu'un livre gourmand, cet outil de référence vous permet d'explorer l'érable sous toutes ses facettes. Incroyable joyau du terroir québécois, l'érable a marqué notre histoire et rayonne maintenant de par le monde. Plus actuel que jamais, il est source de découvertes culinaires et de plaisirs sans cesse renouvelés.Aujourd'hui, plusieurs chefs considèrent le sirop d'érable comme aussi indispensable à leur cuisine que l'huile d'olive, la crème ou les fines herbes. - Philippe Mollé, chef, journaliste et amoureux inconditionnel de l'érable

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Cuisine québecoise
Auteur : 
collectif
COLLECTIF
Titre : Incroyable érable
Date de parution : 26 février 2019
Éditeur : MORTAGNE ED DE
Pages : 300
Sujet : CUISINE QUEBEC-TRADITION
ISBN : 9782896629176 (2896629173)
Référence Renaud-Bray : 14199007
No de produit : 2728788

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