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À la soupe - JOSÉE DI STASIO

À la soupe

JOSÉE DI STASIO

 
39,95 $Coup de Coeur Renaud-Bray

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EN SAVOIR PLUS Résumé

52 soupes bien garnies et bien accompagnées à décliner toute l’année pour remplir la maison d’effluves agréables à l’heure du lunch, ouvrir l’appétit aux invités du samedi soir et garder au congélateur des réserves qui simplifient la vie.

Des bases originales : bouillon de lait de coco, bouillon de tomate de septembre, bouillon de parmesan, fumet de porcinis. Puis des mélanges gagnants : des légumes, des légumineuses, des céréales, du poisson, un peu de viande… et encore des légumes introduits au fil des récoltes de nos fermiers, de la première asperge du printemps au dernier bouquet de kale de la saison ! Avec des accompagnements gourmands : scones au fromage, craquelins multigrains, grilled cheese… Et la touche finale qui change tout : huile parfumée, légume braisé, petite julienne, concassé de noix pour l’indispensable croquant.

Les soupes de Josée sont colorées, nourrissantes, réconfortantes, festives, savoureuses, anti-gaspi, et surtout pas ennuyantes !

52 recettes de soupes
12 recettes de bouillons • 24 recettes de garnitures
12 recettes d’accompagnements gourmands
et plein d’astuces…


Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  JOSÉE DI STASIO
Titre : À la soupe
Date de parution : octobre 2018
Éditeur : FLAMMARION QUEBEC
Pages : 192
Sujet : CUISINE QUEBECOISE
ISBN : 9782890778399 (2890778398)
Référence Renaud-Bray : 13841651
No de produit : 2614411

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