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Comestible, l'aliment comme matériau - DIANE BISSON

Comestible, l'aliment comme matériau

DIANE BISSON

 
$24.95

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Diane Leclair Bisson livre ici son premier ouvrage : une réflexion toute en couleurs et en textures sur la cuisine et nos habitudes alimentaires. Devant la prolifération de contenants jetables et en réaction au suremballage, l'auteure nous met au défi de transformer l'aliment en véritable matériau d'emballage. Des couverts en quinoa, une assiette pour dessert, une paille en biscuit, un lunch 100% mangeable, tel est le but visé par la recherche de l'auteure.

Details
Price: $24.95
Category:
Author:  DIANE BISSON
Title: Comestible, l'aliment comme matériau
Release date: 13 November 2009
Editor: PASSAGE ED. DU
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9782922892406 (2922892409)
Renaud-Bray Reference: 166028437
Item nb: 1039093

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