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Cannabis en cuisine : ...ce n'est pas comme du basilic ! - JEAN SOULARD

Cannabis en cuisine : ...ce n'est pas comme du basilic !

JEAN SOULARD

 
$39.95

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La curiosité de Jean Soulard est à la mesure de son talent et de son savoir-faire. C'est elle qui a poussé ce chef de renom à se lancer dans l'aventure d'un livre de cuisine au cannabis. Il a voulu creuser la question pour bâtir une vraie gastronomie dans laquelle on pourrait intégrer du cannabis d'une façon éclairée. Son mot d'ordre était : « Tant qu'à le faire, faisons-le bien ! » Il propose un tour d'horizon de ce que l'on doit savoir, avec le point de vue de quatre éminents scientifiques et une synthèse des effets du cannabis. Il offre des recettes raffinées, de l'entrée au dessert, incluant des mets végétariens et des plats réconfortants. Il les combine pour former des menus équilibrés, où le cannabis aura sa juste dose, et les accompagne de suggestions de vin pour parfaire l'expérience de dégustation.

Details
Price: $39.95
Category:
Author:  JEAN SOULARD
Title: Cannabis en cuisine : ...ce n'est pas comme du basilic !
Release date: 01 November 2018
Editor: FLAMMARION QUEBEC
Pages: 192
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9782890778436 (2890778436)
Renaud-Bray Reference: 13863191
Item nb: 2617959

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