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Flammes et braises : maîtriser la cuisson à feu vif - STEVEN RAICHLEN

Flammes et braises : maîtriser la cuisson à feu vif

STEVEN RAICHLEN

 
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Là où il y a de la fumée, il y a à manger! L'auteur du best-seller La Bible du barbecue, Steven Raichlen, revient avec une nouvelle approche électrisante de l'art de cuisiner à feu vif. À travers 100 recettes audacieuses, découvrez une nouvelle manière de griller et de fumer vos mets préférés. De la viande au poisson en passant par le petit-déjeuner, vous trouverez dans cet ouvrage des repas complets à cuisiner sur tous les types de feux, à la manière des pros. Ici, l'élément maître est le feu.

Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  STEVEN RAICHLEN
Titre : Flammes et braises : maîtriser la cuisson à feu vif
Date de parution : mars 2019
Éditeur : HOMME
Pages : 296
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782761952040 (2761952049)
Référence Renaud-Bray : 14360731
No de produit : 2761832

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Flammes et braises : maîtriser la cuisson à feu vif , RAICHLEN, STEVEN
© HOMME 2019
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