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La Cuisine de Léonard de Vinci : scénographies, inventions et recettes au temps de la Renaissance 2e éd. - SANDRO MASCI

La Cuisine de Léonard de Vinci : scénographies, inventions et recettes au temps de la Renaissance 2e éd.

SANDRO MASCI

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Evocation de la cuisine, de la gastronomie et des arts de la table en Italie pendant la Renaissance. Etudie les premiers traités culinaires italiens des XVe et XVIe siècles, ainsi que les réalisations de Léonard de Vinci pour des banquets du duc de Milan. Avec des recettes de la Renaissance extraites des livres de Martino da Como, Cristoforo da Messisbugo, Bartolomeo Scappi, etc.

Détails
Prix : 37,95 $
Catégorie :
Auteur :  SANDRO MASCI
Titre : La Cuisine de Léonard de Vinci : scénographies, inventions et recettes au temps de la Renaissance 2e éd.
Date de parution : mai 2019
Éditeur : GREMESE
Pages : 187
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782366771930 (2366771932)
Référence Renaud-Bray : 14457204
No de produit : 2799080

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