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Tout le monde sait déguster : le goût du vin et ses secrets - SOPHIE BRISSAUD - PIERRE GUIGUI

Tout le monde sait déguster : le goût du vin et ses secrets

SOPHIE BRISSAUD
PIERRE GUIGUI

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Sous la forme d'un entretien, les auteurs analysent l'exercice de la dégustation du vin. Ils décrivent notamment la nécessité d'utiliser les sens physiques comme l'odorat, le toucher et la vue avant d'étudier la notion de goût dans différentes cultures. Avec des exercices pour développer des compétences en dégustation à la fin de l'ouvrage.

Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Auteur :  SOPHIE BRISSAUD
PIERRE GUIGUI
Titre : Tout le monde sait déguster : le goût du vin et ses secrets
Date de parution : août 2019
Éditeur : APOGEE
Collection : LE SAVOIR BOIRE
Pages : 120
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782843985157 (2843985153)
Référence Renaud-Bray : 14579381
No de produit : 2838801

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