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La Mer nourricière - ALAIN MIOSSEC - JEAN-ROBERT PITTE

La Mer nourricière

ALAIN MIOSSEC
JEAN-ROBERT PITTE

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Des géographes, des historiens et des spécialistes de la gastronomie analysent les enjeux alimentaires présents et passés au regard de la gestion des ressources maritimes. Ils fournissent des clés pour comprendre les transformations des modes de consommation et de production.

Détails
Prix : 51,95 $
Catégorie :
Auteur :  ALAIN MIOSSEC
JEAN-ROBERT PITTE
Titre : La Mer nourricière
Date de parution : août 2019
Éditeur : CNRS
Pages : 290
Sujet : SCIENCES DE LA NATURE
ISBN : 9782271126306 (2271126304)
Référence Renaud-Bray : 14679611
No de produit : 2857132

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