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12°5 : des raisins et des hommes #07 - COLLECTIF

12°5 : des raisins et des hommes #07

COLLECTIF

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le 7, dit-on, est un chiffre magique. Il est associé à la maturité, à un cycle et... il est partout... des notes de musique aux jours de la semaine en passant par les péchés capitaux, les merveilles du monde, les arts. Pour nous, il est essentiellement lié à une expression : tourner 7 fois sa langue dans sa bouche avant de parler . Sauf qu'en réalité chez 12°5, le jajazine de 180°C, nous tournons 7 fois notre langue dans notre bouche avant de déguster. En l'occurrence, les vins suisses de Yannick Passas issus de chasselas, de gamay, de pinot gris ou de gamaret, les reuilly et les quincy de Guillaume Sorbe, les champagnes de l'Aube de la famille Fleury ou ceux de chez Vouette et Sorbee, le grand cru classé du château Pontet- Canet à Pauillac, les eaux-de-vie de Mathieu Sabbagh en Bourgogne ou les vins de Maury. Et quand nous tournons 7 fois notre langue dans notre bouche avant de parler, c'est essentiellement pour poser la bonne question à des cavistes, des sommeliers, des vignerons dont nous croisons le chemin depuis 7 numéros. Vivement le 8, chiffre qui représente l'audace.

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : 12°5 : des raisins et des hommes #07
Date de parution : octobre 2019
Éditeur : THERMOSTAT 6
Pages : 176
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9791092254365 (1092254366)
Référence Renaud-Bray : 14941290
No de produit : 2905567

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