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Chocolat : recettes et techniques d'une école d'excellence - FERRANDI

Chocolat : recettes et techniques d'une école d'excellence

FERRANDI

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces.

Détails
Prix : 58,95 $
Catégorie :
Auteur :  FERRANDI
Titre : Chocolat : recettes et techniques d'une école d'excellence
Date de parution : novembre 2019
Éditeur : FLAMMARION
Pages : 302
Sujet : CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN : 9782081493209 (2081493209)
Référence Renaud-Bray : 15184648
No de produit : 2987860

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