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Traité du pois chiche N. éd. - ROBERT BISTOLFI - FAROUK MARDAM-BEY

Traité du pois chiche N. éd.

ROBERT BISTOLFI
FAROUK MARDAM-BEY

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

De Platon à Sartre, de Dioscoride à Atatürk, en passant par Pline et Pétrone, Haroun al-Rachîd et Charlemagne, Avicenne et Israelicus, Georges de la Tour et Mistral, ce sont plus de vingt siècles d'histoire de l'humanité qui sont ici retracés en fonction de leur rapport à la plus modeste des légumineuses, le pois chiche. Avec une centaine de recettes.

Détails
Prix : 42,95 $
Catégorie :
Auteur :  ROBERT BISTOLFI
FAROUK MARDAM-BEY
Titre : Traité du pois chiche N. éd.
Date de parution : décembre 2019
Éditeur : SINDBAD
Collection : BEAUX LIVRES
Pages : 217
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782330128746 (2330128746)
Référence Renaud-Bray : 15184659
No de produit : 2987861

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