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Pour le pain - STEVEN L KAPLAN

Pour le pain

STEVEN L KAPLAN

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet aliment a structuré l'identité et la culture françaises tout en jouant un rôle dans la vie sociale, politique et idéologique du pays.

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  STEVEN L KAPLAN
Titre : Pour le pain
Date de parution : juin 2020
Éditeur : FAYARD
Collection : DOCUMENTS
Pages : 365
Sujet : ANTHROPO. SOCIO-CULTURELLE
ISBN : 9782213716671 (2213716676)
Référence Renaud-Bray : 15484367
No de produit : 3042764

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