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L'Histoire des cocktails (CD) - ANNE-MARIE DERASPE

L'Histoire des cocktails (CD)

ANNE-MARIE DERASPE

 
19,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens, avaient inventé le Punch avant que la Marine anglaise songe elle-même au Gin Fizz et au Gin Tonic pour guérir ses troupes. Aux États-Unis, les bars clandestins, les speakeasies, qui ont proliféré à l'époque de la prohibition ont mis à la mode certaines mixtures, souvent pour camoufler le goût douteux de l'alcool frelaté qu'on y servait. Les palaces partout dans le monde avaient par la suite retenu le principe du mélange en utilisant des alcools purs qu'ils servaient une clientèle d'initiés.

Ingénieusement réhabilité depuis la fin du 20e siècle, le cocktail est aujourd'hui synonyme d'élégance, de raffinement accessible à tous, avec des ingrédients atypiques et des accessoires décoratifs et ludiques.

Bref, une histoire sinueuse pleine d'astuces et de singularités. Une mixture complexe d'imagination et de liquides qui a donné lieu à une école de bar baptisée Made With Love, à un festival Invasion Cocktail et à bien d'autres savoureux concepts.

Détails
Prix : 19,95 $
Catégorie :
Auteur :  ANNE-MARIE DERASPE
Titre : L'Histoire des cocktails (CD)
Date de parution : juillet 2020
Éditeur : ALEXANDRE STANKE
Pages : cd
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782895587415 (2895587418)
Référence Renaud-Bray : 15602941
No de produit : 3098924

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