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Bar moderne - DOMINIQUE BROTOT - PATRICK BAUER

Bar moderne

DOMINIQUE BROTOT
PATRICK BAUER

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

150 cocktails d'aujourd'hui

Un guide complet : tous les cocktails, des plus classiques aux plus inventifs en passant par les derniers nés accompagnés d'anecdotes, de petites « chroniques » qui font leur histoire.

Un guide pratique : la plupart des recettes sont faites avec un minimum de bouteilles, c'est-à-dire un bar assez restreint, pour ne pas accumuler les bouteilles que l'on n'utilisera plus jamais. Des conseils pratiques et considérations matérielles sur la technique et la verrerie, ainsi que les accessoires et les ingrédients indispensables.

Un véritable guide du bar : pour ceux qui veulent recevoir dans une ambiance de « pub », comme les vrais barmen...



Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Auteur :  DOMINIQUE BROTOT
PATRICK BAUER
Titre : Bar moderne
Date de parution : janvier 2008
Éditeur : HACHETTE
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782012370845 (2012370845)
Référence Renaud-Bray : 166003168
No de produit : 887540

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