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Cuisine - Vin / Viandes, volailles, gibiers
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Cuisine de chasse MODAT, STÉPHANE
39,95 $
Grand amateur de chasse, le chef Stéphane Modat a fait de cette passion le sujet de son livre. Il souhaite ainsi redonner à cette activité souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire... » Lire la suite...

LA PRESSE | novembre 2018

En stock :  Expédié en 48 heures.
Bacon : recettes croustillantes DESEINE, TRISH
5,00 $
30 recettes à base de bacon, à tester et à décliner selon ses envies.

HACHETTE | mars 2015

En stock :  Expédié en 48 heures.
Effet boeuf : et autres viandes COLLECTIF
24,99 $
Cet ouvrage propose de découvrir l'histoire de chaque viande, des conseils pour acheter les meilleurs morceaux et 180 recettes à réaliser notamment le pot-au-feu, le foie gras de canard au torchon,... » Lire la suite...

GRUND | octobre 2016

En stock :  Expédié en 48 heures.
Tout haché : boulettes, tartares, burgers COLLECTIF
24,99 $
Coupé ou couteau, roulé en boulettes, façonné en burger, à la viande, ou poisson ou aux légumes, le haché se décline sous toutes ses formes et dons tous les pays du monde. Des possibilités infinies... » Lire la suite...

HACHETTE | mars 2014

En stock :  Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
De la nature à votre assiette CABANA, JULIEN
34,95 $
Quand un expert de la chasse et de la pêche se double d'un fin gastronome, son livre est un festin pour les yeux et le ventre!

LES ÉDITIONS DU JOURNAL | septembre 2017

En stock :  Expédié en 48 heures.
Beef club : le livre de l'amateur de viande militant pour la qualité et le goût COLLECTIF
24,95 $
Recettes à base de boeuf et leurs accompagnements d'après le menu du restaurant parisien : côte de boeuf, filet, rumsteck, etc. Avec des conseils pour réussir la cuisson et les sauces.

MARABOUT | décembre 2013

En stock :  Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
Gibier(Le)... en toute simplicité #01 MONETTE, STEPHANE
24,95 $
Plus de 60 recettes simples et savoureuses Vous croyez que cuisiner la viande de gibier d’élevage ou sauvage est une tâche ardue? Détrompez-vous ! Vous la réserviez uniquement aux grandes occasi... » Lire la suite...

MORTAGNE ED DE | août 2014

En stock :  Expédié en 48 heures.
Gibier en toute simplicité(Le) #02 MONETTE, STÉPHANE
24,95 $
Contrairement à ce que plusieurs pourraient croire, apprêter la viande de gibier n'est pas compliqué. Vous la réserviez uniquement aux grandes occasions ? Eh bien, plus maintenant ! Grâce à Stép... » Lire la suite...

MORTAGNE ED DE | septembre 2017

En stock :  Expédié en 48 heures.
Boucherie : à chaque viande sa cuisson(La) MARCOTTE, LOUIS-FRANÇOIS
44,95 $
Poêler, rôtir, braiser, confire : pour chaque viande et pour chaque coupe, une cuisson est plus appropriée qu’une autre. Le large éventail des quelque 100 recettes de ce livre en fait la démonstrat... » Lire la suite...

FLAMMARION QUEBEC | août 2015

En stock :  Expédié en 48 heures.
Tout est bon dans le cochon ETCHEBEST, CHRISTIAN
OSPITAL, ERIC
5,00 $
Un historique du cochon à travers les siècles et les cultures, accompagné de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de cochon ... » Lire la suite...

FIRST EDITIONS | novembre 2015

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A Bird in the House 19,95 $ Quantité : 1

Abattre la bête 22,95 $ Quantité : 1
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