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Cuisine - Vin / Cuisine au quotidien
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Précis de fermentation, la bible : retrouvez le chemin de la santé, grâce aux aliments fermentés : plus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés N. éd. GREEN, FERN
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Des conseils pour faire fermenter ses aliments et des recettes pour préparer du kéfir, du kombucha, des pickles, des pâtes au levain, etc.

MARABOUT | juin 2020

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