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Cuisine - Vin / Poissons et fruits de mer
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Poulpe N. éd. MONTANAY, JEAN-PIERRE
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Une dizaine de chefs partagent leurs recettes à base de poulpe, de calamar ou de seiche : encornets farcis aux épinards, risotto à l'encre et au calamar, tentacules de poulpe tandoori à l'indienne,... » Lire la suite...

HACHETTE PRATIQUE | février 2020

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