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Cooking / Everyday cooking
DISPLAY: » 10  » 25  » 50  items per page
Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller DESBIENS, ANNE-MARIE
$29.95
Pourquoi certains aliments se gâtent-ils plus vite que d'autres ? Faut-il attendre qu'un reste ait refroidi avant de le réfrigérer ? Pourquoi certains fruits pourrissent-ils avant de mûrir ? Quels ... » Read more...

LA PRESSE | September 2019

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Miss Conserves : mes secrets et mes 85 meilleures recettes THÉRIAULT SABRINA
$29.95
Pour plusieurs, les conserves maison évoquent une image un peu bucolique et nostalgique du temps où nos mères restaient au foyer et travaillaient fort pour cuisiner les récoltes d'automne et les me... » Read more...

EDITIONS PRATICO-PRATIQUES | July 2020

Currently being restocked :  Usually ships in 2 to 4 weeks.
Bible des sauces : plus de 1000 recettes : sauces du monde, express, légères, trempettes, desserts, vinaigrettes, véganes, marinades, classiques, etc.(La) FERRER, JÉRÔME
$34.95
« Des grands classiques aux recettes d’aujourd’hui, allégées, éclatées et créatives, les sauces sont une de mes passions. Bonne lecture et bonne cuisine! » Jérôme Ferrer Gourmet et gourmand, Jérôm... » Read more...

LA PRESSE | November 2017

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Conserves faciles CHEVRIER, MICHEL
$17.95
De retour dans une toute nouvelle édition relookée, la bible québécoise des conserves, pour préparer des petits pots aussi savoureux que ceux de grand-maman! - 140 recettes sucrées, salées, appé... » Read more...

GUY SAINT-JEAN EDITEUR | August 2020

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Petit traité Rustica des produits séchés(Le) GUÉZILLE, CAROLINE
$33.95
Un guide pratique pour apprendre à conserver ses aliments en les séchant, et leur donner ainsi de nouvelles saveurs. Avec un ensemble de recettes pour utiliser les produits.

RUSTICA | August 2017

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Bocaux maison : au sel, à l'huile, au vinaigre, au sucre et à l'alcool CHARDON, ANNELYSE
$25.95
Une sélection de recettes, les techniques en pas à pas, les ingrédients, les ustensiles et les astuces pour réaliser des conserves, des confitures, des pâtes à tartiner, du chutney, des huiles, des... » Read more...

MANGO | August 2017

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Grand livre des conserves Bernardin : 400 recettes délicieuses et originales(Le) DEVINE, LAUREN
$27.95
Vous avez un faible pour les cornichons croquants, les confitures d'exception ou les sauces tomate maison? Gourmands et amateurs de produits d'ici, vos possibilités de mise en conserve sont quasi i... » Read more...

HOMME | May 2013

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Déshydrater les aliments chez soi KEOGH, MICHELLE
$27.95
Déshydrater les aliments chez soi est un manuel pratique pour transformer des denrées périssables – fruits, légumes, viandes, herbes et autres – en un éventail de merveilles nourrissantes. Il vous ... » Read more...

BROQUET | February 2016

Currently being restocked :  2 to 4 weeks
Précis de fermentation, la bible : retrouvez le chemin de la santé, grâce aux aliments fermentés : plus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés N. éd. GREEN, FERN
$18.95
Des conseils pour faire fermenter ses aliments et des recettes pour préparer du kéfir, du kombucha, des pickles, des pâtes au levain, etc.

MARABOUT | June 2020

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Révolution fermentation : kombucha, kéfir, miso... 70 recettes vivantes et vivifiantes BUREAU, SÉBASTIEN
CÔTÉ, DAVID
$29.95
Faisons la guerre aux préjugés: la fermentation, ce n'est ni compliqué, ni difficile, ni impossible à réaliser sans désinfecter son appartement ou craindre de voir des monstres croître dans son gar... » Read more...

HOMME | March 2017

In stock :  Shipped in 3 to 5 days
Bocaux et conserves COLLECTIF
$9.95
Cent recettes de préparations à conserver : légumes marinés, plats, condiments, sauces et chutneys, confitures, gelées et marmelades.

HACHETTE PRATIQUE | February 2020

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Guide complet pour fumer, traiter et sécher votre viande et votre poisson(Le) TURAN, TURAN T
$27.95
Le Guide complet pour fumer, traiter et sécher votre viande et votre poisson Le guide étape par étape ultime pour fumer, traiter et sécher la viande et le poisson chez soi : depuis le délicieux ... » Read more...

BROQUET | October 2016

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Salt, Fat, Acid, Heat : Mastering the Elements of Good Cooking NOSRAT, SAMIN
MACNAUGHTON, WENDY
$50.50
In the tradition of The Joy of Cooking and How to Cook Everything comes Salt, Fat, Acid, Heat, an ambitious new approach to cooking by a major new culinary voice. Chef and writer Samin Nosrat has t... » Read more...

SIMON & SCHUSTER | April 2017

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Fermentation : guide d'initiation pour faire vos propres produits fermentés : levain, yogourt, choucroute, kéfir, kimchi, etc. PIKE, CHARLOTTE
$29.95
Que vous vouliez tester les bienfaits sur la santé des aliments fermentés ou juste essayer une cuisine un peu plus expérimentale, Charlotte Pike vous montre comment tout faire, depuis des aliments ... » Read more...

BROQUET | February 2018

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Aliments fermentés en 120 recettes : de bonnes bactéries pour prendre soin de son microbiote intestinal FRÉDÉRIC, MARIE-CLAIRE
$11.95
Des informations pour comprendre les effets de la lacto-fermentation sur la digestibilité des aliments et la régénération de la flore intestinale, accompagnées de 120 recettes de légumes, céréales,... » Read more...

MARABOUT | February 2020

Currently being restocked :  Usually ships in 2 to 4 weeks.
Grand livre des aliments fermentés : soignez votre flore intestinale avec 4 programmes sur mesure(Le) DUFOUR, ANNE
DUPIN, CATHERINE
$27.95
Une présentation des bienfaits des aliments fermentés et le point sur 18 aliments. Avec 70 recettes et quatre programmes sur mesure : flore intestinale, minceur, détox ou végétarien.

LEDUC.S | November 2017

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Must pour recevoir(Le) BRANCQ, ISABEL
$6.99
200 recettes illustrées accessibles à tous pour recevoir.

MANGO | January 2014

In stock :  Usually ships in 4 to 10 days
Cours de cuisine de l'atelier des chefs COLLECTIF
$34.95
Découvrez les secrets de cuisine des chefs ! Apprenez les 100 techniques indispensables pour transformer vos repas en véritables moments de gourmandise. Et, pour mettre en pratique vos nouveaux ac... » Read more...

HACHETTE | June 2010

In stock :  Usually ships in 4 to 10 days
Conserver ses aliments, c'est malin LEFIEF-DELCOURT, ALIX
$9.95
Présente les différentes techniques de conservation et la manière de choisir la plus adaptée suivant les aliments. Avec des conseils pour garder intacts les goûts, les vitamines et les minéraux, et... » Read more...

LEDUC.S | January 2013

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Vive le congélateur ! JAMES, GHILLIE
$24.95
Contenant des trucs VRAIMENT pratiques pour préserver et conserver les plats et les aliments, et plus d’une centaine de recettes délicieuses qui peuvent être congelées ou préparées à partir d’ingré... » Read more...

GUY SAINT-JEAN EDITEUR | September 2012

Out of stock :  Unavailable
Grand livre des conserves(Le) SANDLER, NICK
ACTON, JOHNNY
$29.95
Sécher, saler, fumer, mariner, conserver dans le sucre et l'alcool, fermenter, embouteiller, mettre en conserve, emballer sous vide, congeler, fabriquer les saucisses, salamis, huiles et vinaigres ... » Read more...

GUY SAINT-JEAN EDITEUR | August 2005

In stock :  Usually ships in 4 to 10 days
Institut Paul Bocuse : à l'école des chefs : l'excellence culinaire avec plus de 250 techniques pas à pas COLLECTIF
$84.95
300 techniques expliquées étape par étapes et classées par difficulté, accompagnées de 100 recettes pour les mettre en pratique. Avec des informations et des conseils sur le choix des viandes, des ... » Read more...

LAROUSSE | December 2015

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Must de la cuisine facile(Le) BRANCQ, ISABEL
$6.99
200 recettes illustrées accessibles à tous.

MANGO | January 2014

Unavailable
Cooking Sous Vide ENGLAND, THOMAS N.
$31.95
Sous Vide (which is French for "under vacuum") is the process of cooking foods, like meats and vegetables, in sealed bags submerged in a water bath that is maintained at a constant temperature. The... » Read more...

ALPHA BOOKS | October 2016

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Art of fermentation: An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world(The) KATZ, SANDOR ELLIX
$55.95

CHELSEA GREEN | May 2012

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Tout ce que votre mère aurait dû vous... ROWNEY, KIM & AL
$9.99
5 bonnes raisons pour lesquelles ce livre est indispensable : Parce que vous y trouverez toutes les recettes de base comme la pâte feuilletée ou la mayonnaise mais aussi, des conseils pour utiliser... » Read more...

MARABOUT | August 2007

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Fumaisons et salaisons COLLECTIF
$16.95
Un guide des techniques de conservation des aliments sans cuisson introduisant 60 recettes fumées et salées : foie gras au sel, charcuteries maison, saumon fumé, etc.

HACHETTE PRATIQUE | February 2017

In stock :  Shipped in 3 to 5 days
Plats cuisinés et viandes en conserves appertisées COLLECTIF
$28.95
Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les mesures nécessaires pour la sécur... » Read more...

EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIEL | November 2012

Importation :  Usually ships in 2 to 12 weeks
Des conserves maison : plus de 200 délices pour égayer les saisons MACKENZIE, JENNIFER
$29.95
Je fais «pop» quand on m’ouvre. J’ai été fabriquée avec amour. Je goûte le bonheur. Je suis le cadeau d’hôtesse idéal. Débordant de recettes classiques, qui rappellent les marinades de nos ... » Read more...

GUY SAINT-JEAN EDITEUR | May 2016

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Cuisine du congélo MOREAU, CATHERINE
NICOLOSO, LOIC
$4.99
Plus jamais pris au dépourvu grâce au congélateur : Granité tomates basilic et purée de fèves en verrine, papillotes de cabillaud aux légumes de printemps, poulet coco, bûche glacée d'été... voici... » Read more...

HACHETTE | September 2007

Unavailable
Lateral Cooking SEGNIT, NIKI
$54.00
A groundbreaking handbook--the "method" companion to its critically acclaimed predecessor, The Flavor Thesaurus--with a foreword by Yotam Ottolenghi. Niki Segnit used to follow recipes to the le... » Read more...

BLOOMSBURY | October 2019

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Japanese Pickled Vegetables TATENO, MACHIKO
$22.95
Nutrient-rich, inexpensive and incredibly tasty—simple homemade Japanese tsukemono (pickles) are an integral part of everyday meals in Japan. Every Japanese family has their own tsukemono recipes h... » Read more...

TUTTLE PUBLISHING | October 2019

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Sécher et déshydrater ses aliments : fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons etc. : autonomie et santé retrouvées LORENZ-LADENER, CLAUDIA
$33.95
Des conseils pour apprendre les techniques de séchage et de déshydratation des aliments afin d'améliorer leur conservation tout en préservant les nutriments qu'ils contiennent. Avec des recettes de... » Read more...

ULMER | July 2019

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Parfait : les recettes incontournables(Le) Cof. COLLECTIF
$36.95
Un livre de recettes pour apprendre à conserver naturellement les aliments, sans perte de goût, grâce à l'utilisation de bocaux. Un bocal d'un litre Le Parfait est fourni.

HOEBEKE | November 2018

In stock :  Usually ships in 3 to 5 days.
Midnight Chicken RISBRIDGER, ELLA
$40.00
A book of recipes and reflections that reveal the life-changing happiness of cooking. "Bridget Jones' self-effacing wittiness, Julia Child's companionable forgiveness and Sylvia Plath's poetic p... » Read more...

BLOOMSBURY | May 2019

Upon order :  2 to 4 weeks
Canal House: Cook Something: Recipes to Rely On HIRSHEIMER, CHRISTOPHER
$45.50
Learn to cook well with this Joy of Cooking for the Instagram generation from James Beard Award-winning cookbook studio Canal House, "the 1600 Pennsylvania Avenue of the food world" (Bon Appetit), ... » Read more...

LITTLE, BROWN AND CO. | September 2019

Upon order :  2 to 4 weeks
Fermentation : mode d'emploi ELABD, ADAM
$29.95
Plus de 80 recettes maison étape par étape! Tout ce que vous devez savoir sur la fermentation maison. S'adresse aussi bien aux experts qu'aux débutants. DÉCOUVREZ : - tous les bienfaits des ferment... » Read more...

MODUS VIVENDI | February 2017

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Cuisiner pour une semaine, un mois, un an COLLECTIF
$9.95
Pour vous aider à organiser votre menu et vous permettre d'éviter l'improvisation (ainsi que la pression!) les soirs de semaine quand tout le monde est affamé, Coup de pouce a rassemblé plus de  15... » Read more...

HOMME | October 2015

Out of stock :  Unavailable
Canning and Preserving COLLECTIF
$24.99

ADAMS MEDIA | September 2020

Coming soon
KitchenWise CORRIHER, SHIRLEY O
$34.00

SCRIBNER | November 2020

Coming soon
Taste of Home Soups, Stews and More COLLECTIF
$21.99

READER'S DIGEST | November 2020

Coming soon
Taste of Home Cookbook Fifth Edition w bonus COLLECTIF
$39.99

READER'S DIGEST | September 2020

Coming soon
Emballages et conditionnements des produits alimentaires : guide pratique RAIFFAUD, CHRISTINE
$37.30
L'emballage est omniprésent dans le secteur alimentaire et cela soulève des questionnements sur son impact écologique (déchets, recyclage, réutilisation et destruction). Sont ici présentées des don... » Read more...

EDUCAGRI | January 2020

Importation :  Usually ships in 2 to 12 weeks
Let's Fix Lunch! STASHER & AL
$28.95

CHRONICLE BOOKS | September 2020

Coming soon
Ultimate Guide to Preserving Vegetables : Canning Pickling Fermenting Dehydrating and Freezing Your Favorite Fresh Produce SCHNEIDER, ANGI
$32.95

PAGE STREET | June 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
Wildcrafted Fermentation BAUDAR, PASCAL
$39.95

CHELSEA GREEN | March 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
Koji Alchemy UMANSKY, JEREMY
$47.50

CHELSEA GREEN | April 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
AMISH BUTTERS & SALSAS LAPP, LAURA ANNE
$22.99

SKYHORSE PUBLISHING | July 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
WECK HOME PRESERVING THUROW, STEPHANIE
$25.99

SKYHORSE PUBLISHING | June 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
CAN IT & FERMENT IT THUROW, STEPHANIE
$22.99

SKYHORSE PUBLISHING | August 2020

Coming soon
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2001: A Space Odyssey (Special Edition) $12.99 Quantity: 1

30 jours au Groenland $34.95 Quantity: 1
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Midnight sun #05 MEYER, STEPHENIE
Ces muffins dont tout le monde parle LABRISKI, MADAME
Cibles(Les) BROUILLET, CHRYSTINE
Si on s'aimait : l'approche Sigouin : ces 5 dualités qui vont vous rapprocher SIGOUIN, LOUISE
DE FALKENSTEEN, FRANÇOIS
Vivre ! : dans un monde imprévisible LENOIR, FRÉDÉRIC
Books_CoupsCoeur.aspx