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Paul Bocuse : l'épopée d'un chef : biographie - ROBERT BELLERET

Paul Bocuse : l'épopée d'un chef : biographie

ROBERT BELLERET

 
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Cet ouvrage retrace à travers la vie et la carrière du chef étoilé, l'histoire de la cuisine française durant près d'un siècle et présente les coulisses de la haute gastronomie. Avec des témoignages de grands chefs tels que Guy Savoy, Jean Fleury ou Pierre Orsi et de son fils, Jérôme Bocuse.

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Price: $32.95
Category:
Author:  ROBERT BELLERET
Title: Paul Bocuse : l'épopée d'un chef : biographie
Release date: April 2019
Editor: ARCHIPEL
Pages: 250
Subject: CUISINE FRANCAISE
ISBN: 9782809825695 (2809825696)
Renaud-Bray Reference: 14229220
Item nb: 2733379

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