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Jardins des Chefs : histoires et recettes, de la graine à l'assiette - COLLECTIF

Jardins des Chefs : histoires et recettes, de la graine à l'assiette

COLLECTIF

 
$49.95Renaud-Bray's Coup de Coeur

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Près de quarante chefs reconnus présentent les jardins de leurs restaurants, les variétés de plantes qui y sont cultivées et leurs méthodes de culture, du potager traditionnel aux serres et aux micro-fermes, en passant par les jardins suspendus, les jardins urbains ou encore les cultures en aéroponie sur les toits d'immeuble. Avec des recettes dont les ingrédients sont issus de ces jardins.

Details
Price: $49.95
Category:
Author:  COLLECTIF
Title: Jardins des Chefs : histoires et recettes, de la graine à l'assiette
Release date: June 2019
Editor: PHAIDON
Pages: 1 vol.
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9780714878850 (0714878855)
Renaud-Bray Reference: 14383669
Item nb: 2764567

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