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Tables véganes : menus d'ici et d'ailleurs - ÉLISE DESAULNIERS - PATRICIA MARTIN

Tables véganes : menus d'ici et d'ailleurs

ÉLISE DESAULNIERS
PATRICIA MARTIN

 
$29.95

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Une dizaine de personnalités québécoises issues de différentes communautés culturelles, dont un chef (Anto Vargas, du Toqué !), des propriétaires de café (Nicola Vardaro et Isabelle Deschamps, du Café Dei Campi) et une agricultrice maraîchère (MariEve Savaria), ont été invitées à partager leurs recettes véganes préférées. Introduite par un portrait qui décrit le cheminement du participant vers le véganisme, chaque table - péruvienne, vietnamienne, italienne, juive marocaine, libanaise, jamaïcaine, sri-lankaise, australienne, québécoise et abénakise ! - propose un menu végane complet, du cocktail au dessert en passant par l'entrée, le plat principal et les plats d'accompagnement.

Details
Price: $29.95
Category:
Author:  ÉLISE DESAULNIERS
PATRICIA MARTIN
Title: Tables véganes : menus d'ici et d'ailleurs
Release date: April 2019
Editor: TRECARRE
Pages: 176
Subject: CUISINE SANTE-VEGETARIENNE
ISBN: 9782895687481 (289568748X)
Renaud-Bray Reference: 14426365
Item nb: 2778619

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