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Tout le monde sait déguster : le goût du vin et ses secrets - SOPHIE BRISSAUD - PIERRE GUIGUI

Tout le monde sait déguster : le goût du vin et ses secrets

SOPHIE BRISSAUD
PIERRE GUIGUI

 
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Sous la forme d'un entretien, les auteurs analysent l'exercice de la dégustation du vin. Ils décrivent notamment la nécessité d'utiliser les sens physiques comme l'odorat, le toucher et la vue avant d'étudier la notion de goût dans différentes cultures. Avec des exercices pour développer des compétences en dégustation à la fin de l'ouvrage.

Details
Price: $24.95
Category:
Author:  SOPHIE BRISSAUD
PIERRE GUIGUI
Title: Tout le monde sait déguster : le goût du vin et ses secrets
Release date: August 2019
Editor: APOGEE
Collection: LE SAVOIR BOIRE
Pages: 120
Subject: VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN: 9782843985157 (2843985153)
Renaud-Bray Reference: 14579381
Item nb: 2838801

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