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180 °C : des recettes et des hommes #17 Aubergine tonique - COLLECTIF

180 °C : des recettes et des hommes #17 Aubergine tonique

COLLECTIF

 
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La cuisine de César Troigros est respectueuse de l'environnement. Le chef cuisinier décide de cuisiner dans son établissement des matières premières produites dans un périmètre inférieur à 70 km, soucieux de la saisonnalité et de la biodiversité. On trouve des recettes telles que la marmouna aux oeufs, les blinis de courgettes sauce à la menthe ou bien le carpaccio de concombre et saumon mi-cuit.

Details
Price: $41.95
Category:
Author:  COLLECTIF
Title: 180 °C : des recettes et des hommes #17 Aubergine tonique
Release date: July 2019
Editor: THERMOSTAT 6
Pages: 192
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9791092254501 (1092254501)
Renaud-Bray Reference: 14823435
Item nb: 2874479

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