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À la table des empereurs #04 - ISABELLE BAUTHIAN - RAPHAËL BEUCHOT

À la table des empereurs #04

ISABELLE BAUTHIAN
RAPHAËL BEUCHOT

 
$31.95

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L'histoire de la gastronomie française au XIXe siècle au travers d'anecdotes et de personnages hauts en couleur. Ce tome aborde les créations des cuisiniers de Talleyrand et d'Auguste Escoffier, le bouleversement apporté par la naissance de l'industrie agro-alimentaire et l'essor des considérations hygiéniques.

Details
Price: $31.95
Category:
Author:  ISABELLE BAUTHIAN
RAPHAËL BEUCHOT
Title: À la table des empereurs #04
Release date: August 2019
Editor: LOMBARD
Collection: DANS LES CUSINES DE L'HISTOIRE
Pages: 110
Subject: BANDE DESSINEE
ISBN: 9782803670666 (2803670666)
Renaud-Bray Reference: 14877815
Item nb: 2890897

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