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Comptoir végan - GABRIELLE COSSETTE - AURÉLIE LACROIX

Comptoir végan

GABRIELLE COSSETTE
AURÉLIE LACROIX

 
$29.95

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Le menu de cet ouvrage a été d'abord pensé pour rendre accessible la bouffe végétalienne auprès de non-initiés et prouver que de manger sans viande peut aussi être amusant. Dans Comptoir végan, les chefs proposent des méthodes et des techniques de cuisine pour revisiter certains classiques de dinner. Elles nous apprennent notamment à préparer de fausses viandes telles le bacon ou la saucisse, mais aussi à faire une Hollandaise sans beurre et même des omelettes sans oeufs. Les recettes succulentes mettent l'accent sur les divers substituts à la protéine animale que l'on peut ajouter ou remplacer dans son assiette, sans toutefois sortir de sa zone de confort.

Details
Price: $29.95
Category:
Author:  GABRIELLE COSSETTE
AURÉLIE LACROIX
Title: Comptoir végan
Release date: October 2019
Editor: PARFUM D'ENCRE
Pages: 300
Subject: CUISINE SANTE-VEGETARIENNE
ISBN: 9782924251775 (292425177X)
Renaud-Bray Reference: 15079935
Item nb: 2958818

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© PARFUM D'ENCRE 2019
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