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Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes - BERTRAND DUMONT

Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes

BERTRAND DUMONT

 
$24.95

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Explorer l’histoire des plantes que nous mangeons révèle leur étonnante évolution. Puisque leur environnement d’origine se situe en bonne partie sous les latitudes tropicales, on comprend que nos légumes et nos fines herbes ont énormément voyagé dans les bagages des explorateurs et des commerçants avant d’arriver jusqu’à nous, au point de faire l'objet de nombreux dictons et proverbes.
On découvre ainsi, sous un autre jour, le parcours de plus d’une cinquantaine d’espèces végétales telles que la tomate, la pomme de terre, le maïs, la roquette et le basilic. Une incursion inusitée dans l’histoire qui donne tout son sens aux actuelles recherches de variétés dites patrimoniales

Details
Price: $24.95
Category:
Author:  BERTRAND DUMONT
Title: Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes
Release date: June 2020
Editor: MULTIMONDES
Pages: 300
Subject: FLORE : HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782897732042 (28977320411)
Renaud-Bray Reference: 15573081
Item nb: 3095928

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